De Palermo até Faro

De Palermo até Faro

A Escola Secundária Pinheiro e Rosa recebeu entre os dias 10 e 15 de maio um grupo de 12 estudantes e 3 professoras vindas da escola Istituto I.P.S.A.R Paolo Borselino em Palermo, Itália.

Este grupo de estudantes eram das áreas profissionais de hotelaria e restauração e vieram ao abrigo do programa Erasmus+ KA1, teve como principal objetivo promover aos jovens participantes um leque de experiência que os fizesse refletir sobre a sustentabilidade, dieta mediterrânea, tradições gastronómicas e biodiversidade.

A representar a Escola Secundária Pinheiro e Rosa tiveram os Cursos Profissionais de Auxiliar de Saúde e Cozinha e Pastelaria. Durante a semana os jovens tiveram a oportunidade de visitar a cidade velha de Faro com visita guiada, intercâmbio de gastronomia onde foram apresentados alguns dos pratos mais típicos de Palermo bem como do Algarve, visita a cidade de Tavira onde fomos recebidos pela Senhora Presidente Ana Paula Martins e visitamos a exposição da Dieta Mediterrânea, visita às Ruínas de Mirleu em Estoi, participaram com a confecção de canapés típicos da Sicília no Jantar de Gala do aniversário dos 30 anos da IPSS Maps, tiveram a oportunidade de visitar de barco a nossa ria formosa onde puderam mergulhar nas águas da ilha deserta.

Foram dias de muito trabalho, muitas atividades pensadas todas elas em mostrar o que de melhor temos no nosso Algarve bem como demonstrar as nossas tradições gastronómicas, o grupo de alunos e professoras partiram muito felizes com promessas de voltar brevemente pois consideraram um experiência enriquecedora e muito motivadora para os alunos continuarem a dedicar-se ao estudo da gastronomia e arte de bem servir.